Menú del díaSecreto con patatas · Arroz caldoso de presa ibérica · Pasta con crema de calabaza · Muslo de pollo asado con patatas

Todos los días · Desayuno y mediodía

La carta

46 platos en 8 secciones: tostadas de masa madre por la mañana y, a mediodía, entrantes, brasa, carnes, pescados y postres.

Toca un plato para ver ingredientes, alérgenos y valores nutricionales, o añádelo para recoger.

Desayunos y tostadas

9 platos

Tostadas en pan de masa madre, de 9:00 a 11:30. Suplemento: 0,90 €.

≈ 260 kcal
2,10 €
Mermelada, mantequilla, aceite o tomate
Proteínas
7 g
Hidratos
40 g
Grasas
8 g
≈ 330 kcal
3,90 €
Tomate, aceite y jamón
Proteínas
17 g
Hidratos
41 g
Grasas
11 g
≈ 420 kcal
5,60 €
Aguacate, tomate y jamón ibérico
Proteínas
16 g
Hidratos
44 g
Grasas
20 g
≈ 400 kcal
6,50 €
Salmón, queso crema y sésamo
Proteínas
20 g
Hidratos
42 g
Grasas
17 g
≈ 480 kcal
6,00 €
Burrata, melocotón a la plancha y jamón ibérico
Proteínas
20 g
Hidratos
46 g
Grasas
24 g
≈ 450 kcal
6,50 €
Queso cottage, huevo revuelto y jamón ibérico
Proteínas
27 g
Hidratos
40 g
Grasas
20 g
≈ 430 kcal
6,00 €
Tortilla francesa de bonito y aguacate
Proteínas
24 g
Hidratos
40 g
Grasas
19 g
≈ 480 kcal
6,50 €
Bacon y huevo frito
Proteínas
22 g
Hidratos
40 g
Grasas
26 g
≈ 340 kcal
4,50 €
Muesli, miel y fruta tropical de temporada
Proteínas
12 g
Hidratos
52 g
Grasas
9 g

Entrantes

7 platos

Carta de El Despacho de la Ofi. Servicio de pan: 2 € por persona.

≈ 200 kcal
19,00 €
Cecina de vacuno Angus · Aceite de oliva virgen extra · Sal en escamas
Proteínas
32 g
Hidratos
1 g
Grasas
8 g
≈ 810 kcal
24,00 €
Jamón ibérico · Lomo ibérico · Chorizo ibérico · Salchichón ibérico · Picos de pan
Proteínas
52 g
Hidratos
15 g
Grasas
60 g
≈ 300 kcal
16,00 €
Paletilla ibérica cortada a cuchillo
Proteínas
30 g
Hidratos
0 g
Grasas
20 g
≈ 610 kcal
16,00 €
Queso curado de oveja · Aceite de oliva virgen extra
Proteínas
38 g
Hidratos
1 g
Grasas
50 g
≈ 150 kcal
23,00 €
Selección Especial Casa Santoña
Proteínas
14 g
Hidratos
0 g
Grasas
10 g
≈ 400 kcal
16,00 €
Gambas · Ajo · Guindilla · Aceite de oliva virgen extra
Proteínas
30 g
Hidratos
3 g
Grasas
30 g
Casero
≈ 100 kcal
2,30 €
Precio por unidad
Proteínas
3 g
Hidratos
9 g
Grasas
6 g

Entrantes a la brasa

6 platos

A la brasa
≈ 270 kcal
12,00 €
Puerro a la brasa · Salsa de hongos · Aceite de oliva virgen extra
Proteínas
6 g
Hidratos
22 g
Grasas
18 g
A la brasa
≈ 320 kcal
15,00 €
Espárrago verde a la brasa · Mahonesa de aguacate · Sal en escamas
Proteínas
7 g
Hidratos
10 g
Grasas
28 g
A la brasa
≈ 490 kcal
23,00 €
Pulpo a la brasa · Patata cocida · Pimentón · Aceite de oliva virgen extra · Sal gruesa
Proteínas
38 g
Hidratos
35 g
Grasas
22 g
A la brasa
≈ 480 kcal
15,00 €
Morcilla de Burgos (con arroz) · Pimiento rojo asado · Aceite de oliva
Proteínas
18 g
Hidratos
30 g
Grasas
32 g
A la brasa
≈ 430 kcal
15,00 €
Morcilla de puerro de Zamudio a la brasa
Proteínas
16 g
Hidratos
14 g
Grasas
34 g
A la brasa
≈ 380 kcal
15,00 €
Alcachofa a la brasa · Papada ibérica · Huevo · Aceite de oliva virgen extra
Proteínas
16 g
Hidratos
12 g
Grasas
30 g

Nuestras ensaladas

5 platos

≈ 280 kcal
15,00 €
Mezclum, tartar de tomate y aguacate
Proteínas
4 g
Hidratos
12 g
Grasas
24 g
≈ 430 kcal
16,00 €
Burrata · Lechugas variadas · Tomate · Aceite de oliva virgen extra
Proteínas
20 g
Hidratos
10 g
Grasas
34 g
≈ 440 kcal
18,00 €
Ventresca de bonito · Pimiento rojo asado · Cebolleta · Aceite de oliva
Proteínas
28 g
Hidratos
14 g
Grasas
30 g
≈ 130 kcal
7,00 €
Lechuga · Cebolla · Aceite de oliva · Vinagre
Proteínas
2 g
Hidratos
8 g
Grasas
10 g
≈ 150 kcal
9,00 €
Lechuga · Tomate · Cebolla · Aceite de oliva · Vinagre
Proteínas
3 g
Hidratos
12 g
Grasas
10 g

Nuestras carnes

8 platos

Servicio de pan: 2 € por persona.

≈ 870 kcal
16,00 €
Ternera · Pan rallado · Huevo · Harina de trigo · Patatas fritas · Limón
Proteínas
45 g
Hidratos
70 g
Grasas
45 g
≈ 590 kcal
20,00 €
Carrillera de ternera · Salsa de Pedro Ximénez · Puré de patata
Proteínas
45 g
Hidratos
35 g
Grasas
30 g
≈ 650 kcal
20,00 €
Rabo de vacuno · Vino tinto · Verduras del guiso · Patatas fritas
Proteínas
42 g
Hidratos
30 g
Grasas
40 g
≈ 660 kcal
20,00 €
Costilla de cerdo a baja temperatura · Salsa agridulce
Proteínas
38 g
Hidratos
25 g
Grasas
45 g
A la brasa
≈ 650 kcal
18,00 €
Secreto ibérico · Sal en escamas · Patatas fritas
Proteínas
32 g
Hidratos
35 g
Grasas
42 g
≈ 390 kcal
19,00 €
Presa ibérica · Sal en escamas
Proteínas
34 g
Hidratos
0 g
Grasas
28 g
A la brasa
≈ 500 kcal
18,00 €
Entrecot de vacuno · Pimientos verdes · Sal en escamas
Proteínas
50 g
Hidratos
4 g
Grasas
32 g
A la brasa
≈ 1340 kcal
En el local
59 € el kilo
Proteínas
110 g
Hidratos
0 g
Grasas
100 g

Nuestros pescados

2 platos

≈ 400 kcal
24,00 €
Lomo de bacalao · Pil-pil (aceite de oliva y ajo)
Proteínas
40 g
Hidratos
4 g
Grasas
25 g
A la brasaDe temporada
≈ 390 kcal
En el local
Por encargo
Proteínas
45 g
Hidratos
2 g
Grasas
22 g

Postres

5 platos

≈ 380 kcal
6,00 €
Masa quebrada · Crema de limón · Merengue · Huevo · Mantequilla · Azúcar
Proteínas
5 g
Hidratos
50 g
Grasas
18 g
≈ 400 kcal
6,00 €
Harina de trigo · Mantequilla · Huevo · Azúcar · Crema pastelera
Proteínas
6 g
Hidratos
48 g
Grasas
20 g
≈ 430 kcal
9,00 €
Queso crema · Nata · Huevo · Azúcar
Proteínas
9 g
Hidratos
30 g
Grasas
30 g
≈ 300 kcal
6,00 €
Arroz · Leche · Azúcar · Canela · Limón
Proteínas
8 g
Hidratos
48 g
Grasas
8 g
≈ 250 kcal
6,00 €
Helado artesanal (sabores del día)
Proteínas
5 g
Hidratos
30 g
Grasas
12 g

Vinos dulces

4 platos

≈ 110 kcal
3,00 €
Moscatel
Proteínas
0 g
Hidratos
12 g
Grasas
0 g
≈ 150 kcal
4,00 €
Pedro Ximénez
Proteínas
0 g
Hidratos
25 g
Grasas
0 g
≈ 100 kcal
4,00 €
Mencía
Proteínas
0 g
Hidratos
10 g
Grasas
0 g
≈ 110 kcal
4,00 €
Oporto
Proteínas
0 g
Hidratos
8 g
Grasas
0 g

Alérgenos

Información según el Reglamento (UE) 1169/2011. Si tienes alguna alergia o intolerancia, avísanos antes de pedir: el personal te informará de los alérgenos de cada plato, incluidos los platos del día.

Gluten: Cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena…)
Crustáceos: Crustáceos y productos a base de crustáceos
Huevo: Huevos y productos a base de huevo
Pescado: Pescado y productos a base de pescado
Cacahuetes: Cacahuetes y productos a base de cacahuetes
Soja: Soja y productos a base de soja
Lácteos: Leche y sus derivados (incluida la lactosa)
Frutos de cáscara: Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pistachos…
Apio: Apio y productos derivados
Mostaza: Mostaza y productos derivados
Sésamo: Granos de sésamo y productos a base de sésamo
Sulfitos: Dióxido de azufre y sulfitos (> 10 mg/kg o 10 mg/l)
Altramuces: Altramuces y productos a base de altramuces
Moluscos: Moluscos y productos a base de moluscos

La carta

Clásica

Ibérico

Aguacate

Salmón

Burrata

Revuelta

Bonita

Americana

Bowl de yogur

Cecina de Angus

Tabla de ibérico

Paletilla ibérica

Queso de la casa

Anchoas 00

Gambas al ajillo

Croquetas de la casa

Puerros con salsa de hongos

Espárragos sobre mahonesa de aguacate

Pulpo

Morcilla de Burgos con pimientos asados

Morcilla de puerro de Zamudio

Flor de alcachofa con papada ibérica y huevo

Ensalada de la casa

Ensalada de burrata

Ensalada de ventresca con pimientos asados

Bol de lechuga y cebolla

Bol de tomate, lechuga y cebolla

Escalope milanesa

Carrilleras de ternera al PX

Rabo guisado

Costilla a baja temperatura agridulce

Secreto ibérico a la brasa

Presa ibérica

Entrecot a la brasa

Chuleta de ganado mayor

Bacalao

Pescado de temporada a la brasa

Tarta de limón

Pastel vasco

Tarta de queso

Arroz con leche

Helados artesanales

Finca Antigua

Harveys

Libamus

Graham's Tawny

Alérgenos